今日は、まかないで食べる分のが無くなってしまい
お昼ごはんはパスタになりました
日替りパスタで使用した
　明日葉とえびのトマトソース　
明日葉、おいしいですねぇ
最近は、１年中出回っているようですが
ちょっと調べてみたところ、一般には春が旬なんですね

「今日若葉を摘んでも、明日にはまた伸びている」
という意味から、その名が付いたそうで
山菜の１種だとは知りませんでした
(確かに、香りがあるのでそんな感じも納得…)
疲労回復や食欲増進などに効果があるとのことなので
これから、モリモリ食べようと思いますっ