こんばんは〜♪
になると冷えますねぇ…
風邪…流行っているようなので、お気を付けください

今日のupしたのは
オイルサーディンと大葉のスパゲッティでございます♪
オイルサーディン(イワシのオイル漬け)は
ガーリックとともににかけるので臭みもなく
大葉と合わせることでさっぱりといただけます

こんにちは〜♪
お天気よいですね〜

今日のランチタイムは、少しバタバタしてしまって
から歯医者さん……と慌てて向かい
治療も無事に終わり、「次の予約は……」ん?
「???」
本当の予約は来週の月曜日でした…
意気揚々と来たのはいいのですが
１週間間違えていました…
ちゃんと診察券に書いてあったのに…
思い込みというのは恐ろしいと実感しました…
間違って行ってしまったにもかかわらず
にこやかに応対してくださった歯医者さんのみなさま
本当にありがとうございました

気を取り直して
(ちょっと質素な感じに写っていますが…)
畑で採れたばかりの春菊をたくさんいただいたので
今日はお味噌汁の具に
春菊＝お鍋のお供…な感じですが
軟らかく若い部分はサラダで食べるのもおすすめです
「春菊は、ちょっと苦手…」という方も、案外サラダのほうが食べやすいようです
わたしは、ごま油と塩・黒胡椒などで和えて食べるのが好きです

塩ラーメンに春菊だけのせて食べるのもです

こんばんは♪
パンをたくさん焼いてしまったので
パンプディングなど作ってみました
こんな風にちょっと大きめに作って、切り分ける感じもたまにはですね♪

コロコロとサイコロのように切り分けたパンを
１度トーストしてから使ったので
少し香ばしさが残って、少し濃いめのキャラメルソースとの相性もでした

こんにちは〜♪
お天気もよく、秋祭りも盛況だったようです

ちょっとでも…
今日のおやつは
ハロウィンちなんで
かぼちゃクッキーでございます
色がきれいに写らなかったのが残念です…

実家にて飼っているアロワナの銀ちゃんです
(シルバーアロワナ…ゆえに銀ちゃん…単純ですね)
２匹いますが…シルバーアロワナ＆アジアアロワナの混泳です
あまり、しないそうですが
ベビーの時から飼い始めて
今では１m弱ほどになっています
ごくまれに
水槽から飛び出します…

こんにちは〜♪
今日もお天気が良く、気持ちがいいですね〜
そんなお天気に誘われてなのか
隣の美容室になんとへびがご来店…
体長３０ｃｍ程
太さは、わたしの人差し指くらいのちいさなへびです
へびって
動きが案外早いのですね
思っていた以上に、とてもしなやかな動きをしていました

そういえば
以前沖縄に行ったときに
熱帯植物園で体長２ｍほどのゴールデンパイソンという
金色の模様のきれいなへびを首に巻いて
記念写真を撮ったことがあります

こんばんは〜♪
連休も、あっという間に終わりに…
のほほん…と過ごす時間というのは
本当に早いです…
実家に帰り
のんびりと羽根を延ばしてまいりました

今日は、家族揃って大のお気に入りの
10円まんじゅうupしてみました！
1ヶ１０円で、大きさは500円玉くらいですね
１０ヶ単位で買うのですが
ひとつ食べはじめるとあっという間に無くなります
（ものの３秒…？）
黒糖風味のしっとりした皮の中に
ちょうどいい甘さのこしあん(ここがポイントなんですが…こしあん好きとしては)
が入っていて
１０円とは思えない、美味しさですよ〜
やっと、ご紹介できました♪

こんばんは♪
かなり冷え込んでまいりました
みなさま、暖かくしておやすみくださいませ

こんな時間ですが
ちょっとお知らせです
pizza caffe.maru.は
水曜･木曜と連休とさせていただきます

はいっ
こちらが今日のイナダの胡麻だれ丼でございます♪
に刻み海苔をしいて
しょうゆ少々を加えた胡麻ドレッシングで和えたイナダを盛り付け
香りと彩りの大葉・白胡麻をあしらいました
簡単どんぶりです

こんにちは〜♪
今日は、かなりの強風
みなさま、大丈夫でしたか〜???
また、ゴミ箱が道路の真ん中まで飛んでいきました…
枯葉もたくさん舞っていました
バイクでの通勤はかなりの冷え込みようなので
そろそろ手袋の出番です

今日のごはんはどんぶりなのですが、なぜか
大好物のポーク＆目玉焼きも一緒に…
白いごはんで、食べるべきです…
贅沢過ぎますね…

こんにちは♪
今日はまた、一段と寒いっっ
いきなり寒くなると、着るものに困りますね…
(と言いながら、相変わらず半袖の日々…ですが)

たまには、ちょっと告知など…
今週末の10/28(土)に、近所の山田富士公園(都筑区北山田)にて
北山田秋祭りが行われます♪-am11:00スタートpm3:00頃まで-
子供達によるお神輿や
産直の野菜・りんごなどの販売
綿あめ･焼きそば･焼き鳥･ビール
スーパーボール釣りなどの模擬店や
フラダンス･太鼓などの演芸大会
フリーマーケットなど多数出店するようなので
ご近所の方は、よろしかったら覗いて見てください

(ご近所の方がどれだけいらっしゃるか分かりませんが…)
お天気だとよいですねぇ

こんにちは〜♪
さっきまであんなにいいお天気だったのに
一転して、どんより暗〜く、おまけに雨もぱらぱら…
秋の空だけに、変りやすいのでしょうか…

今日は時間に余裕があったので
ちょっと優雅(?)にイタリア人気取りでお食事してみました♪
姫渡り蟹(小さな小さな渡り蟹)のトマトソーススパゲッティ
ハムときのこ＆青とうがらしとチョリソーのピッツァ
イワシのマリネ･桜肉(馬肉)のカルパッチョ･サラダ…など
さすがには飲めませんが…

ハムときのこピッツァは
マルゲリータの次に、おすすめのピッツァでございます
今の時期は、特にいろいろな種類のきのこが出ているので
しいたけ･しめじ･えのき茸･舞茸など
数種類を取り合わせて焼き上げると、いい香りがします
きのこのホイル包み焼きなどにしても、おいしいですね〜

こんにちは〜♪
あっという間に週末ですねぇ〜
今月もやっぱり早いっ
ふと気づけば…
今年も残すところ２ヶ月と８日ほど…
体調管理をしっかりして、みなさま元気に過ごしましょう

今の時期「土垂」(どだれ)という少し黒っぽく、粘り気の強い里芋が出ているので
ホクホクにボイルして
軽く塩・こしょうをし、豆腐のタルタルを添えて前菜としてお出ししています　
あ、お塩とバターでもおいしいですね…きっと

京芋(竹の子芋)の煮物もおいしですよねぇ　
母が作ってくれる煮物…大好きです

余談ですが
小さくてちゅるんと食べられるむかご(零余子)も
てっきり里芋の仲間だと思っていたのですが山芋の仲間なんですね　
　むかご：自然薯や長芋などのはの付け根部分が養分を貯えて
小指の先ほどの球状になったもの。
ごはんに炊き込んで「むかごご飯」にしたり
塩茹でや素揚げなどにするとよい…そうです

こんばんは〜♪
ばたばたしまして、すっかり遅くなりました…

こんな時間にお客様…
きまぐれに、ふらっとやって来ます…
トラ柄の女の子なので、とらこと呼んでいます
(安易なネーミングですね…)
彼女が来る時は、いつもばたばたするんです…
招き猫…なんでしょうか…???

とても人懐っこくて
誰にでも「にゃー」と話しかけています
パッと見は、まだ小さく見えるのですが
かなり、おでぶさんなんです…

今も電灯の下で
遠くを眺めながら、ひとり黄昏ています…

こんばんは〜♪
ちょっと小腹が空いてしまったので
こんな時間なのにお夜食などいただいてしまいました…
うぅ…太りますねぇ･･･
余ったpizza生地で作ったフォカッチャにハムをはさんだ
簡単パニーニ(イタリアンサンドイッチ)でございます
ものの３分ほどで、ペロリと平らげました
さすが、食欲の秋…恐るべし…食欲

こんばんは♪
フィールドスタッフの‘こてこてを’です。
１年ぶりに、牛久沼に行って来ました
この時期は、やっぱり巻き物系の釣りですねっ
ルアーはもちろん
世界のラパラ、シャッドラップ
３時間ほどの釣行で
３５upのバスを５本、６０upの雷魚を２本をGET!!
陸っぱりから、２ｍ沖を斜めにキャストし、ただ巻き…
リトリーブ速度は、その時々で変えながらの釣りです。

このポイントは、１０月後半から１１月末まで有効です
ここは５０upも釣れるポイントなので
興味のある方は、コメントください
(注意：根掛かり多発地帯!! 根掛かり回収持参でGO!)

以上
初登場の‘こてこてを’(元バスプロ)の釣り報告でした
次の報告も、お楽しみに〜

やっと、のんびり…
そばでカツヲが
なんとも言えないポーズでくつろいでいます…

自分の後ろ足にぺた〜っと…
伸びきった足も、使い方次第ですね♪

こんにちは♪
本日定休日ですが
歯医者さんに通うため、お店に立ち寄りました…
ひさびさに麻酔をかけ
ちょっとほろ酔い(?)気分…

周りの人に「気持ち悪い…」と言われるのですが
歯医者さん好きなんです
母が
いつも痛くなる前に歯医者さんに連れて行ってくれたので
苦手意識がないのです
治療中に くらい、妙にリラックスしています
(もちろん、子供の時の話ですよ
今は大人なので、そんな失礼なことは致しません)

やっぱり気持ち悪い…ですかね?

昨日作ったカフェラテプリンを味見がてら試食…
今の時期は
ハロウィンの月…ということもあり
かぼちゃプリンを作ることが多いのですが
ちょっと気分を変えて
カフェラテプリンにしてみました
個人的に、しっかり焼いた固めのプリンが好きなので
必然的にお店でお出しするものもしっかりプリンでございます
黒糖やアールグレイティー・エスプレッソ・ココナッツ…など
その時々で種類も様々ですが
やっぱり
いちばんオーソドックスなカスタードプリンは、はずせませんね
バニラの香りと優しい味は、安心感があって好きです

(読み返してみたら、プリンネタかなり多いです…ね)

こんにちは〜♪
今日もいいお天気です
気持ちいいですね〜♪お散歩日和です…

今日のランチは、何だかごはんが人気でした
まかないもにしてみました
も、握るひとによってかなり違いが出ますよね
手の大きさや、力加減、男性と女性でもかなり違う気がします…
(今日は相方が作ったので、厚みがあって、少し大ぶりですね)
シンプルなだけに、たいへん奥が深いですね

pizzaにも、同じようなことが言えますね
同じ生地を使っても、
のばす人によって全く違ってきます
私達はふたりとも、同じイタリア人pizza職人に習ったのに
私と彼では、出来上がりの感じが違いますね
それぞれの人の手の力…なんでしょうか…

こんにちは♪
今朝、起きて窓を開けたらセミの声が聞こえました
それくらい、今日は暖かかったですね〜
昼間と夜の気温の差がありすぎて、風邪 ひきそうです…
みなさまも、気をつけてくださいね

ここ最近
　は、日に日に空気が澄んできて、冬の気配…
空も澄んでいるので　　もたくさん見えますね♪

今日は、おすすめメニューで使っているイナダで漬け丼にしてみました
身がしっとりとしていて、脂も適度にのってなかなかでした

出世魚の代表なんだそうで、各地で呼び名が違うようです
関東では
ワカシ(１５cmくらいまで)→イナダ(４０cm前後の若魚)→ワラサ(６０cm前後)
→ブリ(成魚で７０〜８０cm)
関西では
イナダ級を、ハマチと呼ぶそうです

お店では
カルパッチョ、レモン柚子胡椒ソースでお出ししています
(おすすめメニューは、日によって異なります)

猫＝寝子(こう書くこともあるらしいです)…だけに
本当によく寝ます
は気持ちのいい場所を見つけるのが上手ですね♪
暖かい時は、このようにびろ〜んと長くなって寝ています
(チラリと見えるおむつがちょっとセクシー…?)
寒い時には、小さくコロンと丸まって眠ります

こんにちは〜♪
あっという間に土曜日です
今週は
メニューをちょこちょこ替えている為
毎日帰りが遅く、かなりの寝不足でございます…
宵っ張りなので
のうちはまったく問題ないのですが
が相当キツイです…
そのまま新聞配達ができそうな時間帯に帰宅もしばしば…
メニューを替えるときは仕方ないですね

今日は
最近とても気になってたファーストフード店の新メニューをいただきました
和テイストのチキンに、きのこおこわが付いていました♪
おこわ大好きです
ここのおこわ、なかなかおいしかったですよ〜
チキンも好きな味でした

この頃、ふと
「あ、あれ食べたいな…」と考えると
不思議と、誰かが差し入れしてくださいます
食いしん坊テレパシーなんでしょうか…ねぇ???

もう１つのおかず…
大好きなイカと空芯菜炒め
中華風に見えますが、実は和風でございます
ピリリと唐辛子を効かせたちょっと甘辛の味…

空芯菜…中国野菜なんですが、お店では頻繁に使っています♪
名前の通り、
茎は空洞になっていて炒めても、シャキシャキ感がちゃんとあっておいしいですね

こんにちは〜♪
すっかり秋らしくなりました
窓をOPENにして、「気持ちのいい風を…」などと思っていると
お店の目の前で　
かなりの音でくらくらしそうです
せっかくいい季節なのに、ちょっと残念です…

今日の変わり丼
麦入りごはんの上に
チキンソテー・半熟目玉焼き・レタスをのせて
デミグラスソースにとろけるチーズ…で完成です
マヨネーズをトッピングしてもでした♪